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Rendez- vous de l’histoire du 18 au 21 octobre 2012 à Blois

Rendez- vous de l’histoire du 18 au 21 octobre 2012 à Blois

Du 18 au 21 octobre, se
tiendra à Blois la 15ème édition des « Rendez-vous de l’histoire »
avec cette année « les paysans » en tête d’affiche !

Et quand on parle de paysans,
les produits du terroir et la gastronomie ne sont jamais bien loin !

 C’est donc à juste titre qu’un pôle
gastronomique
viendra compléter pour la toute première fois cet événement. 

Sous
un chapiteau installé sur la place du château de Blois, cet espace proposera
des conférences et tables rondes autour de la présence de grands chefs dont Rémy
Giraud
, du  Domaine des Hauts de Loire à Onzain, d’universitaires, de critiques
gastronomiques, d’écrivains et de producteurs. Le programme a été concocté par l’Institut
Européen d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation  (IEHCA), institut
né il y a 10 ans aux Rendez-vous de l’Histoire à Blois, celui-là même qui a
œuvré pour l’inscription par l’Unesco du repas gastronomique des français sur
la liste du patrimoine culturel immatériel de l’humanité. 

Olivier Roellinger himself en
assurera la présidence et participera à la table ronde du samedi matin sur le
thème : « Le repas gastronomique des français, quelle
histoire ? » de 10h à 11h15.

Sur le parvis du château, les jeunes
agriculteurs du Loir et Cher recréeront une mini-ferme en plein centre-ville
reconstituant à l’identique (1/10e) la vie d’une exploitation agricole.
En parallèle, des producteurs venus des quatre coins du département mettront
les visiteurs en appétit en animant un marché de produits du terroir proposés à
la vente aux visiteurs, marché agrémenté de nombreuses dégustations pour
apprécier la diversité des spécialités locales, entre les fromages de chèvre,
le safran,  la viande bovine mais aussi
les légumes

Le rendez-vous avec les
paysans du Loir et Cher, ses chefs et ses gourmands est pris ? 

Ils vous attendent à Blois
pour faire cuisine commune lors de 4 journées fastes et gourmandes !

Pour tout savoir sur les Rendez-vous de l’histoire 


Demandez le programme : Clic !

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