oeufs

Source de protéines animales, les oeufs peuvent à la fois être l’élément phare d’une recette lorsque cuisinés qui en omelette, pochés, mollets ou encore sur le plat. Mais ils peuvent aussi intervenir dans la confection d’une recette comme une pâte à crêpes, un gâteau, la garniture d’une quiche et dans ce cas, voilà qu’ils font office de liant délicieusement goûtu…

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