tomate

Quand le légume préféré des français est en fait un fruit, comprenez la tomate ! La tomate offre en cuisine une large palette de saveurs en fonction de la variété choisie : acide, sucré, certaines offrent même le goût « umami ». A consommer crues en plein été, elles peuvent sublimer un plat sous la forme de sauce au cœur de l’hiver…