Desserts

Miscellanestival et petites tartes en famille

Sempiternelles
périodes de flottement que les retours de vacances. 

Miscellanestival et petites tartes en famille

Où,
encore engourdi par la langueur des jours d’été, on peine à reprendre ses
marques.

Miscellanestival et petites tartes en famille




l’on doit se réapproprier les gestes sûrs et familiers qui ont ponctué notre
quotidien l’année durant, bannis lors de la si précieuse car éphémère trêve
estivale.

Miscellanestival et petites tartes en famille

Que ma cuisine me
pardonne, mais la tête encore en vacances, celle-ci attendra sagement encore
quelques jours avant de fristouiller, d’embaumer et d’explorer de nouvelles saveurs.

Miscellanestival et petites tartes en famille

Alors,
et ce avant de rentrer dans le vif du sujet, voici un florilège de jours d’été. 

Miscellanestival et petites tartes en famille

 Quelque
part entre grand large et alpage, il n’y a que l’embarras du goût…

Mais toujours
côté Sud Ouest, pour un miscellanées résolument gourmand!


Miscellanestival et petites tartes en famille

Petites tartes
en famille…

(…aux nectarines)

Tandis
que Super Tonton s’occupe de la confection de la pâte, Mado sort de son placard
sa boîte secrète, quant aux petits gourmands, ils sont tout préposés à la mise
en forme ! 

Les autres attendent secrètement que ces dernières soient fin prêtes !

Miscellanestival et petites tartes en famille
Ingrédients 

Pour la pâte
brisée de Super Tonton
:

200g
de farine

100g
de beurre

Du
sucre

Le secret de Super Tonton : Une pâte
extra fine.

Pour la garniture :

Nectarines coupées en morceaux

Du sucre

Le secret de Mado : un peu de joke 

Préchauffer
le four à 180°c.

Une
fois la pâte réalisée, l’étaler finement, en garnir les moules à tartelette
préalablement beurrés et farinés.

Piquer
la pâte et répartir dessus les morceaux de nectarines. Saupoudrer d’un peu de
sucre et, le secret de Mado, un peu de Joke pour absorber le jus rendu par les
fruits.

Enfourner
jusqu’à ce que la pâte soit cuite et les fruits joliment dorés, environ 30mn.


Miscellanestival et petites tartes en famille





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