Boissons

Dégustation Haute Goûture : Les tisanes glacées d’Esterelle Payany, le “Must Have” de l’été !

Après une collection épurée, une un peu plus baba, et la dernière rouge sang ayant défrayé la chronique, Esterelle
PAYANY nous revient cet été et annonce la fraîcheur avec un must have : 

“Les tisanes glacées” aux éditions la Plage * (je vous laisse savourer l’association de ces deux-là !…)

Esterelle, véritable créatrice de saveurs aimant parfois faire son show, s’inscrit avec ce dernier opus dans la nouvelle vague haute goûture.

Celle qui ne se laisse jamais couler dans
la mode, osant même le grand écart entre le chic et le cheap, surfe sur les tendances et nous concocte ici des tisanes aux petits
glaçons !

La tisane, jadis apanage de nos grands-mères, est remise au
goût du jour et sublimée, pour revenir dans un style résolument frais et actuel et devenir, du même goût, le must have de toute gourmandista qui se
délecte !

Esterelle donne le goût et le bon : L’été, à défaut
d’être chaud, chaud, chaud sera glacé ! 

La créatrice nous aurait-elle caché des talents de
devin ?


Affaire à suivre…

Ma “It Tisane” de l’été
2011 : La tisane des fées
 



Dégustation Haute Goûture : Les tisanes glacées d’Esterelle Payany, le "Must Have" de l’été !
* Ouvrage offert

Pour 1 litre de tisane glacée

1 litre d’eau
15g de gingembre frais
3 branche de romarin frais
1 grosse càs de miel de lavande bio

Pas à pas

Portez l’eau à frémissement.
Pelez le gingembre à l’aide d’une cuillère en grattant délicatement la peau.
Coupez-le en rondelles. Déposez le romarin et le gingembre dans un filtre à café ou à thé; Ajoutez l’eau et laissez infuser pendant 15mn. Retirez le filtre, versez le miel et mélangez. Laissez refroidir, puis mettez au réfrigérateur pour au moins 2h avant de déguster.

Astuce de la créatrice
A défaut de romarin frais, le romarin séché fera l’affaire, mais augmentez la dose (environ 5 branches).

Ma touche perso
Un morceau de gingembre confit et congelé, pour un glaçon coordonné.

D’autres gourmandistas ne s’y sont pas trompées, découvrez leur It Tisane ici et !


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